据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
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位置优越，设施齐全，推荐入住
会员3041：好评
我是周五晚上坐火车到青岛站的。从车站打车大概酒店30分钟。司机收了90多块钱，说让拿隧道的费用。因为下雨还是晚上，司机还要空车从黄岛回，我们没有太计较。到了酒店，已经很晚了，大堂有个小伙热情的接待我们，我们的袋子坏了，他还热情的给我们找手提袋。进房间后，感觉挺好，到处是镜子，以至于我后来转的头晕。床看着小，但是很舒服！窗帘，灯都是电动的。次日，还是下雨，呼呼的刮大风，私人沙滩无法去享受了，无边际泳池也没法去。因为当天接着就走，所以去了spa会馆，泡温泉，还能游泳。玩的很开心。如果不下雨会更好。这个酒店其实就是来慢慢享受的，可以呆在房间露台听海，看海。可以去泡温泉。法式餐厅，不好吃，两人花了1500多，直接不好！不建议大家去吃。装那啥可以去。自助还可以，198一位。我们是包含在房间内的。大堂办理入住退房那里的女孩，服务跟星级酒店还是有差距的。太冷淡！本来是奔着那些图片，幻想着去的，因为下雨，很多都泡汤了。咨询个温泉都说不清楚，还不热情。希望贵酒店，在服务多多提升！
会员7625：好评
酒店在黃島，離青島的市區有點遠，幸好一路從海底隧道過來沒怎麼繞圈，路況也很通暢。一進酒店大堂就可以看見碧綠色的大海映入視野，其實酒店是沿著山體的坡度逐漸延伸入大海的一個格局。入住的當天酒店有婚宴，所以check in辦得有點慢。房間很大，臥室與客廳、衛浴區都可以用移門來隔開，衛生間與淋浴的地方一側都是用了自然採光，這點很特別。陽台很大，這次的房間正好面向東南方向，所以在房間裡就能看到海上日出。酒店的早餐時安排在十一廚自助餐廳，食物種類不算太多，勝在精緻，就是這個季節蒼蠅有點多。水沙漣中餐廳味道也很讚，而且安靜，雖然青島的辣炒花甲家喻戶曉，但是這裡的清湯花甲卻一樣鮮美。